檸檬酸含量檢測試劑盒

檸檬酸含量檢測試劑盒

產(chǎn)品描述 檸檬酸（CA）作為三羧酸循環(huán)第一步反應產(chǎn)物可參與光合作用、呼吸作用以及氨基酸、芳香物 質(zhì)、酯類和酚類物質(zhì)的合成過程，其含量對于分析代謝過程具有重要意義，檸檬酸及其鹽*的分子 結(jié)構(gòu)使其具有各種優(yōu)良的性質(zhì)，可作為風味劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、抗血凝劑、緩蝕劑等，在食品加 工、化妝品、畜牧業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域具有廣泛應用。 檸檬酸能夠在酸性條件下將 Cr6+還原為 Cr3+，并生成檸檬酸鉻螯合物，產(chǎn)物在 545 nm 處具有特 征吸收峰，通過吸光值的變化即可定量檢測檸檬酸的含量。

注意事項 ①樣本和待測樣本均需置于冰上放置，檸檬酸提取過程需在冰上進行； ②若測定吸光值超出標準線性吸光值范圍：大于最高值建議將待測樣本適當稀釋后再進行測定； 小于最大低值建議適當增加樣本量重新提取后再進行測定，計算時相應修改； ③試劑五為易致癌物質(zhì)，實驗過程中需佩戴手套并做好防護，避免皮膚接觸； ④檸檬酸提取液不能用于蛋白含量測定，如需測定蛋白含量，應另取組織進行測定； ⑤若顯色 30 min 后出現(xiàn)明顯黑色顆粒，屬于正?，F(xiàn)象，需將待測樣本適當稀釋后重新進行測定； ⑥為保證結(jié)果準確且避免試劑損失，測定前請仔細閱讀說明書（以實際收到說明書內(nèi)容為準）， 確認試劑儲存和準備是否充分，操作步驟是否清楚，且務必取2-3個預期差異較大的樣本進行預測定， 過程中問題請您及時與工作人員聯(lián)系